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Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf – Ein herzhaftes und cremiges Gericht

Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf
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Entdecke diesen unwiderstehlichen Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf, der knusprige Kartoffeln mit cremigem Hüttenkäse kombiniert. Ein perfektes Gericht für gemütliche Abende und gesellige Runden, das einfach zuzubereiten ist und garantiert begeistert. Mit Variationsmöglichkeiten für jeden Geschmack!

Ingredients

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Zutaten für den Teig:

  • 250 g Hüttenkäse (frisch, zimmerwarm)
  • 2 Stück Eier (Größe M, Raumtemperatur)
  • 250 g Kartoffeln (festkochend, gerieben)
  • 200 ml Sahne

Zutaten für die Füllung:

  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)

Zutaten für das Würzen:

  • 1 EL Öl (zum Anbraten)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Thymian (getrocknet)

Zutaten für den Belag:

  • 50 g geriebener Käse (nach Wahl)

Instructions

  1. Vorheizen: Heize den Backofen auf 180°C vor.
  2. Anbraten: Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel mit dem gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten, bis sie goldbraun und aromatisch duften.
  3. Mischen: Vermenge in einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian.
  4. Vermengen: Füge den Hüttenkäse, die Sahne und die Eier zu den Kartoffeln hinzu und rühre alles gut durch, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.
  5. Schichten: Gib die Hälfte der Kartoffelmischung in eine gefettete Auflaufform, verteile die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch darüber, und gib dann die restliche Kartoffelmischung darauf.
  6. Bestreuen: Streue den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Auflauf.
  7. Backen: Backe den Auflauf für ca. 40-50 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist.
  8. Abkühlen: Lass den Auflauf nach dem Backen kurz abkühlen, schneide ihn und serviere ihn warm, garniert mit frischen Kräutern.

Notes

Pro Tipp: Verwende für extra Knusprigkeit eine gusseiserne Pfanne bei der Zubereitung. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge frische Kräuter wie Basilikum oder Rosmarin hinzu, um neue Geschmacksdimensionen zu entdecken. Für eine vegane Variante Eier durch Leinsamen-Ei und Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Für eine glutenfreie Version glutenfreie Paniermehl oder Quinoa-Flakes verwenden.

Nutrition

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