Jalapeño-Popper-Blätterteig-Drehungen
Diese würzigen Jalapeño-Popper-Blätterteig-Drehungen sind ein Muss für jede Party oder jeden gemütlichen Abend. Mit einer cremigen Frischkäse-Füllung, scharfen Jalapeños und knusprigem Speck, eingehüllt in zarten Blätterteig, sind sie schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Nicht-vegetarisch (kann vegetarisch angepasst werden)
Ingredients
Für den Teig:
- 1 Packung Blätterteigblätter, aufgetaut, aber kalt
Für die Füllung:
- 2 Stück Frische Jalapeños, Samen für milderen Geschmack entfernen
- 200 g Frischkäse (kann durch Ricotta ersetzt werden)
- 150 g Geriebener Cheddar-Käse (ersetzbar durch Pepper Jack für mehr Schärfe)
- 100 g Baconstücke (vorgegart oder weggelassen für vegetarische Option)
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Für die Eistreiche:
- 1 Stück Ei, verquirlt mit 1 Esslöffel Wasser
Optionales Topping:
- Sesam-Samen oder Bagel-Gewürz
Instructions
- Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig auf bemehlter Fläche ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
- In einer Schüssel Frischkäse, Cheddar-Käse, Baconstücke, gewürfelte Jalapeños, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Käsemischung gleichmäßig auf jedem Blätterteigstreifen verteilen, dabei am Rand ca. 1 cm frei lassen.
- Jeden Blätterteigstreifen von beiden Enden drehen, bis eine Spirale entsteht, und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Oberseite jeder Drehung mit der Eistreiche bestreichen.
- 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
Notes
Diese Drehungen schmecken am besten warm und können mit einem Dip serviert werden. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und Gewürzen für individuelle Variationen. Für eine mildere Variante die Samen und Membranen der Jalapeños entfernen. Die Drehungen können ungebacken eingefroren und bei Bedarf frisch gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg
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