Kartoffeln mit Feta und Knoblauch
Diese Kombination aus knusprigen, goldbraunen Kartoffeln, cremigem Feta und aromatischem Knoblauch ist einfach unwiderstehlich. Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Zutaten für Kartoffeln mit Feta Knoblauch:
- Kartoffeln: Am besten eignen sich festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln.
- Feta-Käse: Qualitativ hochwertiger Feta oder Ziegenkäse.
- Knoblauch: Frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver.
- Olivenöl: Hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl oder Sonnenblumenöl.
- Kräuter: Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian oder getrocknete Kräuter.
- Salz und Pfeffer: Zum Würzen.
Instructions
Anleitung für Kartoffeln mit Feta Knoblauch:
- Vorbereitung: Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke (ca. 2-3 cm) schneiden.
- Kochen der Kartoffeln: Kartoffelstücke in leicht gesalzenem Wasser 10-15 Minuten kochen, bis sie gar, aber noch bissfest sind.
- Abtropfen und Anrichten: Kartoffeln abgießen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel oder Auflaufform geben.
- Knoblauch und Öl hinzufügen: Frischen Knoblauch über die Kartoffeln pressen, Olivenöl darüber träufeln und gut vermischen.
- Feta und Kräuter hinzufügen: Feta zerbröseln und über die Kartoffeln streuen. Frische oder getrocknete Kräuter darübergeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: Kurz abkühlen lassen und servieren.
Notes
Tipps und Lagerung für Kartoffeln mit Feta Knoblauch:
- Serviervorschläge: Als Beilage zu Fleischgerichten, als vegetarisches Hauptgericht mit Salat, für mediterranes Flair mit Oliven und getrockneten Tomaten, oder mit frischen Kräutern garniert.
- Aufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren.
- Aufwärmen: Im Ofen bei 180 Grad Celsius für 10-15 Minuten oder in der Mikrowelle (Knusprigkeit kann leiden).
- Einfrieren: Nicht empfohlen, da die Textur leiden kann.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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