Keine-Bake Zitronen Mohnsamen Proteinbällchen
Erfrischende, zitronige Proteinbällchen ohne Backen, die dank Mohnsamen eine knusprige Textur bieten. Ideal als gesunder Snack für zwischendurch oder als Teil deiner Meal‑Prep‑Routine.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 28 Stück 1x
- Category: Main Course
- Method: No-Cook
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten
- 30 g Whey Protein Pulver (pflanzliche Variante möglich)
- 100 g Haferflocken (ganz, nicht Instant)
- 50 g Mohnsamen
- 30 g Truvia oder anderer Süßstoff
- 1 Stück frische Zitronenschale (ohne Flaschensaft)
- 50 ml frischer Zitronensaft
- 50 ml Wasser (nach Bedarf)
Instructions
Zubereitung
- Schritt 1: Trockene Zutaten (Whey Protein, Haferflocken, Mohnsamen, Truvia, Zitronenschale) in einer großen Schüssel gründlich vermengen (2‑3 Minuten).
- Schritt 2: Zitronensaft und Wasser hinzufügen, kräftig umrühren, bis eine klebrige Masse entsteht (ca. 2 Minuten). Bei Bedarf mehr Wasser zugeben.
- Schritt 3: Hände leicht befeuchten und aus der Masse etwa 28 kleine Bällchen formen (ca. 10 Minuten).
- Schritt 4: Bällchen in einen luftdichten Behälter legen und darauf achten, dass sie nicht zusammenkleben (2‑3 Minuten).
- Schritt 5: Behälter schließen und die Bällchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
- Für längere Lagerung bis zu 3 Monate einfrieren; vorher einzeln auf einem Backblech vorfrieren.
- Vor dem Verzehr bei Bedarf kurz auftauen lassen.
- Variationen: Haferflocken durch gemahlene Mandeln ersetzen (glutenfrei) oder Orangensaft und -schale für eine andere Zitrusnote nutzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Proteinbällchen, Zitronen, Mohn, Snack, No-Bake, Fitness, Meal Prep, gesund, vegetarisch