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Knoblauch Griechisches Gegrilltes Hähnchen

Knoblauch Griechisches Gegrilltes Hähnchen
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Erleben Sie den authentischen Geschmack des Mittelmeers mit diesem einfachen und aromatischen Rezept für Knoblauch Griechisches Gegrilltes Hähnchen. Perfekt für schnelle Abendessen oder Grillpartys, dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchen mit einer würzigen Knoblauch-Zitronen-Marinade. Bringen Sie Urlaubsstimmung auf Ihren Esstisch!

Ingredients

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Für die Marinade:

  • 4 EL Olivenöl (hochqualitatives Öl verwenden)
  • 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 TL Oregano (McCormick Mediterraner Oregano empfohlen)
  • 4 Zehen Knoblauch (frisch gehackt)
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Rote Pfefferflocken
  • 1 EL Honig

Für das Hähnchen:

  • 800 g Hähnchen (entbeinte, hautlose Oberschenkel empfohlen)

Instructions

  1. Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft und Rotweinessig miteinander vermischen. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer, rote Pfefferflocken und Honig hinzu. Kräftig verquirlen, bis alle Zutaten gut miteinander emulgiert sind.
  2. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenstücke in die vorbereitete Marinade geben und darauf achten, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und das Hähnchen für mindestens 30 Minuten, idealerweise 2-3 Stunden, im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Hähnchen aufspießen: Nach der Marinierzeit das Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf Spieße stecken. Achten Sie darauf, zwischen den Stücken kleine Abstände zu lassen. Wenn Sie Holzspieße verwenden, diese vorher 30 Minuten in Wasser einweichen.
  4. Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze (etwa 200 °C) vorheizen.
  5. Hähnchen grillen: Die Spieße auf den Grill legen und 8–12 Minuten grillen, dabei alle 2-3 Minuten wenden. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht.

Notes

Für optimalen Geschmack frische Zutaten verwenden und Hähnchen vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen, damit die Säfte sich setzen können.

Nutrition

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