counters Print

Knusprige Gemüsetaschen

knusprige Gemüsetaschen
Print Recipe

Entdecke das Rezept für knusprige Gemüsetaschen – eine gesunde, vegane Snack-Option, die einfach zuzubereiten ist und vielseitige Füllungen ermöglicht. Diese Päckchen eignen sich perfekt für entspannte Abende mit Freunden oder als schneller Snack für zwischendurch.

Ingredients

Scale

Für die Füllung:

  • 2 Stücke Möhren
  • 200 g Chinakohl
  • 150 g Braune Champignons
  • 3 Stücke Frühlingszwiebeln

Für den Teig:

  • 10 Stücke Reispapierblätter

Für das Würzen:

  • 2 EL Sesamöl
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 TL Chili
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Sonstiges:

  • 2 EL Sesam

Instructions

  1. Bereite die Möhren vor, indem du sie schälst und in dünne Sticks schneidest.
  2. Schneide die braunen Champignons in dünne Streifen.
  3. Entferne den Stiel vom Chinakohl und schneide die Blätter in dünne Streifen.
  4. Schneide die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe.
  5. Erhitze in einer Pfanne 2 Esslöffel Sesamöl und brate die Möhren etwa 3 Minuten an.
  6. Füge die geschnittenen Champignons, den Chinakohl und die Frühlingszwiebeln hinzu und gare die Mischung für etwa 5-10 Minuten.
  7. Würze die Fülle mit Salz, Pfeffer und Chili nach Geschmack.
  8. Weiche ein Reispapierblatt für 30-40 Sekunden in kaltem Wasser ein und platziere 1-2 Esslöffel Füllung in der Mitte.
  9. Falte das Reispapier zu einem Paket und wiederhole das, bis die Füllung aufgebraucht ist.
  10. Erhitze 1 Esslöffel Sesamöl in einer Pfanne und frittiere die Taschen, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 3-5 Minuten).
  11. Mische die Sojasauce mit den Sesamkörnern in einer kleinen Schüssel für die Dip-Sauce.
  12. Optional: Serviere die knusprigen Gemüsetaschen heiß mit der vorbereiteten Dip-Sauce.

Notes

Diese knusprigen Gemüsetaschen sind am besten frisch zubereitet, also plane deine Portionen entsprechend. Sie sind vegan und glutenfrei, wenn die richtigen Reispapierblätter verwendet werden.

Nutrition

Keywords: vegan, glutenfrei, snack, fingerfood, gemüse, asiatisch, frittiert

Find it online: https://kochenlust.com/knusprige-gemusetaschen/