Himmlischer 3-Zutaten-Kokospudding
Ein einfacher, veganer und milchfreier Kokospudding mit nur drei Zutaten. Perfekt für schnelle Desserts, stressfreie Tage oder spontane Einladungen. Bietet ein cremiges, tropisches Geschmackserlebnis und ist bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar. Entdecken Sie Variationsmöglichkeiten für einen Hauch von Exotik oder Schokolade.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Kochen
- Cuisine: Tropisch
- Diet: Vegan, Milchfrei
Ingredients
- 500 ml Vollfette Kokosmilch (Für den besten Geschmack)
- 30 g Maisstärke (Bindemittel für die Konsistenz)
- 80 g Zucker oder Ahornsirup (Zum Süßen des Puddings)
Instructions
- In einem mittelgroßen Topf 500 ml vollfette Kokosmilch, 30 g Maisstärke und 80 g Zucker oder Ahornsirup mit einem Schneebesen glatt und klumpenfrei verrühren.
- Mischung bei mittlerer Hitze unter kontinuierlichem Rühren erhitzen, bis sie zu blubbern beginnt und sich sichtbar verdickt (ca. 4-5 Minuten).
- Den Topf vom Herd nehmen und den Pudding gleichmäßig in kleine Schalen oder Gläser füllen.
- Den Pudding ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Nach Belieben garnieren.
Notes
Der Pudding kann nach Belieben mit frischen Früchten, Kokosraspeln oder einer Schokoladensauce verfeinert werden. Er bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch und ist eine ideale Basis für verschiedene Dessertkreationen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 230kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 5mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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