Korean Ground Beef Bowl
Die Korean Ground Beef Bowl ist ein schnelles und unglaublich geschmackvolles Gericht, perfekt für jeden Tag. Saftiges Rinderhackfleisch in einer süß-salzigen Sojasauce-Marinade über Reis ist ein Gaumenfest.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Koreanisch
- Diet: Nicht spezifiziert
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 500g Rinderhackfleisch
- ⅓ Tasse Sojasauce
- ¼ Tasse brauner Zucker
- 1 EL geröstetes Sesamöl
- 2 EL feingehackter Knoblauch
- 1 EL geriebener frischer Ingwer
- eine Prise schwarzer Pfeffer
- Jasminreis oder kurz-/mittelkörniger Reis (Sushi-Reis)
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- geröstete Sesamsamen
Instructions
Zubereitung:
- Reis kochen: Spülen Sie 2 Tassen Reis gründlich ab. Kochen Sie ihn nach Packungsanleitung. Lassen Sie ihn abgedeckt ruhen und halten Sie ihn warm.
- Sauce vorbereiten: Mischen Sie in einer Schüssel ⅓ Tasse Sojasauce, ¼ Tasse braunen Zucker, 1 EL Sesamöl, 2 EL Knoblauch, 1 EL Ingwer und eine Prise Pfeffer, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Hackfleisch anbraten: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie 500g Rinderhackfleisch krümelig an, bis es durchgebraten und leicht gebräunt ist. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.
- Sauce köcheln lassen: Reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Gießen Sie die vorbereitete Sauce über das Hackfleisch. Rühren Sie um und lassen Sie alles 5-7 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt und das Hackfleisch glasiert ist.
- Spiegeleier (optional): Braten Sie Spiegeleier in einer separaten Pfanne nach Belieben.
- Servieren: Geben Sie Reis in vier Schüsseln. Verteilen Sie das Hackfleisch darauf. Ordnen Sie Beilagen (optional) an. Garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen. Servieren Sie sofort.
Notes
Tipps und Lagerung:
- Zutatenwahl: Verwenden Sie Rinderhackfleisch mit ca. 15-20% Fett. Frischer Knoblauch und Ingwer sind entscheidend.
- Serviervorschläge: Traditionell werden alle Komponenten harmonisch in einer Schüssel angeordnet. Mischen Sie vor dem Essen alle Zutaten gut durch.
- Meal Prep: Die Korean Ground Beef Bowl eignet sich hervorragend zur Vorbereitung von Mahlzeiten. Lagern Sie gekochten Reis, das Hackfleisch und die Beilagen separat im Kühlschrank. Erwärmen Sie die Komponenten und setzen Sie die Bowls vor dem Servieren neu zusammen. Gut gekühlt sind die Reste 3-4 Tage haltbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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