counters Print

Koreanische Hackfleischpfanne – Blitzschnell & Lecker

Print Recipe

Diese Koreanische Hackfleischpfanne bringt die aufregenden Aromen der koreanischen Küche direkt auf Ihren Tisch – in nur 20 Minuten! Perfekt für hektische Wochentage, ohne auf köstliches Essen verzichten zu müssen. Entdecken Sie die Kombination aus süßem und würzigem Geschmack, die typisch für koreanisches BBQ ist. Passen Sie das Gericht nach Belieben an, mit Gemüse, das Sie bereits zu Hause haben, oder tauschen Sie mageres Hackfleisch gegen Tofu aus. Ein schnelles und herzhaftes Familienessen, das Jung und Alt begeistert.

Ingredients

Scale
  • Für das Hackfleisch:
    • 500 g Hackfleisch (oder Puten-/Tofuhack)
    • 1 Zwiebel (gelb oder rot)
    • 1 Paprika (jede Farbe)
    • 1 Karotte
    • 2 Frühlingszwiebeln (oder Schnittlauch)
  • Für die Sauce:
    • 4 EL Sojasauce (oder Tamari)
    • 1 TL Zucker (oder Honig/Ahornsirup)
    • 3 Zehen frischer Knoblauch
    • 2 EL Sesamöl (oder Olivenöl)
  • Für die Garnitur:
    • 1 EL Sesamkörner (optional)

Instructions

  1. Vorbereiten: Mischen Sie die Sojasauce, den Zucker und den gehackten Knoblauch in einer Schüssel, bis alles gut kombiniert ist.
  2. Gemüse schneiden: Würfeln Sie die Zwiebel, die Paprika, die Karotte und die Frühlingszwiebeln. Achten Sie auf gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
  3. Anbraten: Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie das Hackfleisch hinein. Braten Sie es, bis es schön gebräunt ist.
  4. Gemüse hinzufügen: Geben Sie das vorbereitete Gemüse in die Pfanne und braten Sie alles 2-3 Minuten an, bis es leicht weich wird.
  5. Sauce einrühren: Mischen Sie die vorbereitete Sauce unter die Zutaten in der Pfanne, sodass alles gut überzogen ist. Kochen Sie das Ganze für weitere 2-3 Minuten, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  6. Garnieren: Träufeln Sie ein wenig Sesamöl über das fertige Gericht und garnieren Sie mit den Frühlingszwiebeloberteilen sowie Sesamkörnern.
  7. Servieren: Genießen Sie das Gericht heiß, idealerweise mit frisch gekochtem Jasminreis.

Notes

Optional: Fügen Sie etwas Chili-Paste für zusätzliche Schärfe hinzu. Für eine glutenfreie Option verwenden Sie Tamari anstelle von normaler Sojasauce. Bei Nussallergien vorsichtig mit Sesamöl und -körnern sein.

Nutrition

Keywords: Koreanisch, Hackfleisch, Pfanne, Schnell, Einfach, BBQ, Asiatisch, Wöchentliches Abendessen

Find it online: https://kochenlust.com/koreanische-hackfleischpfanne/