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Krosse zerdrückte Kartoffeln mit Knoblauch und Kräutern

Wenn der köstliche Duft von frischem Knoblauch und aromatischen Kräutern durch meine Küche zieht, weiß ich, dass es Zeit für eines meiner Lieblingsgerichte ist: krosse zerdrückte Kartoffeln. Dieses einfache Rezept bringt nicht nur eine unwiderstehliche Knusprigkeit auf den Tisch, sondern weckt auch Erinnerungen an gesellige Abende mit Freunden und Familie. Jedes Stück ist ein kleines Geschmackswunder, das dank der Kombination aus hochwertigem Olivenöl und Gewürzen harmonisch vereint ist. Egal, ob als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht oder als Snack für den Filmeabend – diese Kartoffeln sind das perfekte Komfortessen, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist. Lass uns gemeinsam in diese kulinarische Reise eintauchen und das Beste aus einfachen Zutaten herausholen!

Ingredients

Scale
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch, frisch gepresst
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Reinige die Kartoffeln und koche sie in gesalzenem Wasser 15-20 Minuten, bis sie zart sind.
  2. Lass die Kartoffeln abkühlen und zerdrücke sie leicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
  3. Mische Olivenöl, gepressten Knoblauch, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer und bestreiche die Kartoffeln damit.
  4. Heize den Ofen auf 220 °C vor und backe die Kartoffeln 20-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Serviere die Kartoffeln warm, optional mit frischer Petersilie garniert.

Notes

Diese Kartoffeln können auch eingefroren werden. Zum Wiedererwärmen im Ofen backen.

Nutrition

Keywords: Kartoffeln, knusprig, einfach, schnell, Ofen, Knoblauch, Kräuter