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Kürbis-Käsekuchen-Muffins mit Karamell-Schattierung

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Diese Kürbis-Käsekuchen-Muffins mit Karamell-Schattierung sind eine herbstliche Köstlichkeit, die den perfekten Geschmack von Kürbis und Käsekuchen vereint. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.

Ingredients

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  • Für den Teig:
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 0.5 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • 0.5 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 0.5 Teelöffel Salz
    • 1 Tasse Kürbispüree
    • 1 Tasse Zucker
    • 0.5 Tasse brauner Zucker
    • 0.5 Tasse Pflanzenöl
    • 2 große Eier
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Für die Käsekuchenfüllung:
    • 8 Unzen Frischkäse
    • 0.5 Tasse Zucker
  • Für die Karamellschicht:
    • 0.5 Tasse Karamellsauce

Instructions

  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.
  2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz gut vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel das Kürbispüree mit Zucker, braunem Zucker, Pflanzenöl, Eiern und Vanille zu einer glatten Masse verrühren.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung hinzufügen und alles nur kurz vermengen, bis es gerade so verbunden ist.
  5. Den weichen Frischkäse mit Zucker glatt pürieren, bis eine cremige Füllung entsteht.
  6. Fülle die Förmchen bis zur Hälfte mit dem Kürbisteig, gebe einen Löffel der Käsekuchenfüllung hinein und decke es dann mit mehr Teig ab.
  7. Kombiniere die Karamellsauce mit einem Esslöffel der Käsekuchenfüllung und verwirre es vorsichtig auf die Muffins.
  8. Die Muffins 18-20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass sie kurz im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Notes

Optional: Mit einer Prise Zimt oder einem Klecks Schlagsahne servieren.

Nutrition

Keywords: Kürbis, Käsekuchen, Muffins, Herbst, Karamell, Süßspeise, Dessert

Find it online: https://kochenlust.com/kurbis-kasekuchen-muffins-mit-karamell/