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Low Carb Cheesy Garlic Chicken Wraps

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Zartes Hähnchen in einer unwiderstehlich cremigen Knoblauch-Käsesauce, perfekt eingewickelt in eine leichte Low-Carb-Hülle. Dieses schnelle Rezept beweist, dass bewusste Ernährung voller Geschmack stecken kann.

Ingredients

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Zutaten für das Hähnchen

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Für die Käsesauce

  • 3–4 Zehen Knoblauch, frisch
  • 100g Frischkäse (Vollfett)
  • 120ml Hühnerbrühe
  • 150g Geriebener Käse (Mozzarella & Cheddar)
  • 1/2 TL Getrocknete Kräuter

Zum Servieren

  • Große Salatblätter (Romanasalat, Eisbergsalat) oder Low-Carb-Tortillas
  • Optional: Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Instructions

Hähnchen vorbereiten

  1. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen, in ca. 1-2 cm große Würfel schneiden und mit Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

Käsesauce zubereiten

  1. Knoblauch in der gleichen Pfanne kurz andünsten. Frischkäse, Brühe, restliches Zwiebelpulver und Kräuter einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
  2. Pfanne vom Herd nehmen, den geriebenen Käse einrühren, bis alles geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wraps füllen

  1. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen.
  2. Die Mischung auf vorbereitete Salatblätter oder Low-Carb-Wraps verteilen, fest einrollen und sofort servieren.

Notes

Achten Sie darauf, dass das Hähnchen saftig bleibt. Für eine besonders cremige Sauce sollte der Frischkäse Zimmertemperatur haben. Reste können luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag kurz in der Pfanne erwärmt werden.

Nutrition

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