Mango Avocado Salat
Ein frischer, gesunder und schnell zubereiteter Salat mit süßer Mango, cremiger Avocado und einem leichten Limetten-Dressing – perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Kein Kochen
- Cuisine: International
- Diet: Vegan, Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 1 reife Mango (gewürfelt)
- 2 reife Avocados (gewürfelt)
- 1/2 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 1/2 Gurke (gewürfelt)
- 1 Handvoll frischer Koriander (gehackt)
- Saft von 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in kleine Würfel schneiden.
- Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig würfeln. Rote Zwiebel schälen und fein hacken.
- Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Koriander fein hacken.
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Limettensaft und Olivenöl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles vorsichtig vermengen, damit die Avocado nicht zerdrückt wird.
- Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Notes
- Avocado erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit sie nicht braun wird.
- Reife, aber feste Mango verwenden für die beste Konsistenz.
- Für extra Schärfe kann Chili hinzugefügt werden.
- Salat nicht zu stark mischen, um die cremige Textur zu erhalten.
- Am besten frisch genießen, da Avocado schnell oxidiert.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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