Maroulosalata
Ein erfrischender griechischer Romana‑Salat mit Zitronendressing, der in nur 15 Minuten zubereitet ist. Perfekt als leichte Beilage oder Snack mit nur 124 kcal pro Portion.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: No-Cook
- Cuisine: Greek
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten
- 1 Kopf Römersalat (oder 2 Herzen)
- 5 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt (ca. 2/3 Tasse)
- 1 Bund frischer Dill, gehackt (ca. 2‑3 EL)
- 100 g Feta‑Käse, zerbröselt (optional)
- 80 ml natives Olivenöl extra
- Saft einer großen Zitrone (ca. 3 EL)
- 1/4 TL feines Meersalz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
Zubereitung
- Römersalat in feine Streifen schneiden, gründlich waschen und mit einer Salatschleuder 1‑2 Minuten trocknen.
- Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel oder einem Einmachglas kräftig 30 Sekunden schütteln, bis alles homogen ist.
- Römersalat, Frühlingszwiebeln, Dill und optional den Feta in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und mit einer Zange gut vermischen, sodass das Dressing die Blätter ummantelt.
- Optional mit etwas frischem Dill garnieren und sofort servieren.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Den Salat ohne Dressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Stunden frisch halten.
- Römersalat, Frühlingszwiebeln und Dill können separat bis zu 3 Tage vorküchen.
- Das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um Verwässerung zu vermeiden.
- Für eine vegane Variante den Feta weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 124 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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