Mexikanische Straßenmaissalatbecher
Ein köstlicher und tragbarer Snack, inspiriert von der mexikanischen Straßenküche. Diese kleinen Becher vereinen süßen Mais mit einer cremigen, würzigen Sauce und erfrischender Limette. Perfekt für Partys, Grillfeste oder als leckere Beilage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Becher 1x
- Category: Beilage, Snack, Fingerfood
- Method: Mischen, Anrichten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarisch (mit Anpassungen vegan möglich)
Ingredients
Scale
Für den Salat:
- 2 Tassen Maiskörner (frisch oder gefroren, geröstet oder gegrillt)
- 1/2 Tasse Mayonnaise (vegane Option verfügbar)
- 1/2 Tasse Sauerrahm (griechischer Joghurt als Alternative)
- 2 Esslöffel Limettensaft (frisch gepresst)
- 1 Teelöffel Chilipulver (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel rauchige Paprika (optional)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse Cotija-Käse (oder Feta)
- 1/4 Tasse Koriander (gehackt)
- 4 Limettenspalten (zum Servieren)
- 1 Teelöffel Tajín-Gewürz (optional)
Instructions
- Mais zubereiten: Den Mais garen, bis er zart ist. Wenn Sie gefrorenen Mais verwenden, lassen Sie ihn auftauen und abtropfen. Für intensiveren Geschmack den Mais rösten oder grillen. Den gekochten Mais abkühlen lassen.
- Dressing mischen: In einer Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Limettensaft, Chilipulver, rauchige Paprika, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse verrühren.
- Alles vermengen: Den abgekühlten Mais mit der Dressings-Mischung kombinieren und gut umrühren, bis alle Körner gleichmäßig bedeckt sind.
- Anrichten: Die Mais-Mischung in einzelne kleine Becher oder Schalen löffeln.
- Garnieren: Mit zerbröckeltem Cotija-Käse, gehacktem Koriander und optional einer Prise Chilipulver oder Tajín-Gewürz bestreuen.
- Servieren: Limettenspalten an die Seite legen, damit jeder nach Belieben zusätzlichen frischen Limettensaft hinzufügen kann.
Notes
Experimentieren Sie mit weiteren Toppings wie frischem Oregano oder Avocado für zusätzliche Geschmacksschichten und Texturen. Für eine vegane Variante pflanzliche Mayonnaise und Joghurt verwenden. Bei Laktoseintoleranz Feta anstelle von Cotija-Käse verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Becher
- Calories: 250kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg
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