Zubereitung der Spezialsoße:

1. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, gelben Senf, süßes Relish, fein gewürfelte Zwiebel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Worcestersauce und optional Zucker vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Soße bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Zubereitung der Mini Cheeseburger Patties:

1. Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Falls gewünscht, fein gewürfelte Zwiebeln unterheben.
2. Das Hackfleisch in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem flachen Patty formen, etwas kleiner als die Brötchen, da sie beim Braten schrumpfen.
3. Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
4. Die Patties portionsweise von jeder Seite ca. 2-3 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
5. Kurz vor Ende der Garzeit auf jeden Patty eine Scheibe Käse legen und schmelzen lassen.

Zusammenbau der Sliders:

1. Die Mini-Burger-Brötchen horizontal halbieren.
2. Die Innenseiten der Brötchen leicht toasten, entweder in derselben Pfanne, in der die Patties gebraten wurden, oder im Toaster.
3. Auf die untere Hälfte jedes Brötchens etwas Spezialsoße streichen.
4. Einige Blätter Salat, eine dünne Tomatenscheibe (falls verwendet) und eine Gewürzgurken-Scheibe darauf legen.
5. Den geschmolzenen Käse-Patty darauf platzieren.
6. Eine weitere Schicht Spezialsoße auf die obere Hälfte des Brötchens geben und den Slider schließen.