Mini-Griechische Fleischbällchen mit Tzatziki auf Pita
Diese Mini-Griechischen Fleischbällchen mit Tzatziki auf Pita sind eine köstliche und einfache Option für Partys und gesellige Zusammenkünfte. Mit saftigen Fleischbällchen, cremigem Tzatziki und weichen Mini-Pitas bringen sie mediterrane Aromen auf jeden Tisch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Total Time: 38 Minuten
- Yield: 12 Fleischbällchen 1x
- Category: Vorspeise / Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Keine Angabe
Ingredients
Scale
Für die Fleischbällchen:
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 100 g Semmelbrösel (ggf. glutenfrei)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Ei
- 1 TL Getrockneter Oregano
- 1/2 TL Zimt (optional)
Für das Tzatziki:
- 1 Gurke
- 400 g Griechischer Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Frischer Dill (oder Minze)
Instructions
- Fleischbällchen zubereiten: Hackfleisch mit Semmelbröseln, gehackter Zwiebel, Knoblauch, Ei, Oregano und optional Zimt in einer großen Schüssel vermischen.
- Formen: Die Mischung zu kleinen Bällchen von ca. 2,5 cm Durchmesser rollen.
- Backen: Die Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) für 18 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Tzatziki zubereiten: Die Gurke reiben und das überschüssige Wasser gut ausdrücken. Mit griechischem Joghurt, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und frischem Dill (oder Minze) vermischen.
- Servieren: Die warmen Fleischbällchen auf die Mini-Pitas setzen und mit einem großzügigen Löffel Tzatziki garnieren. Optional mit frischen Kräutern oder Zitronenspalten bestreuen.
Notes
Diese Mini-Fleischbällchen eignen sich hervorragend zum Vorbereiten. Sie können die Fleischbällchen bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das Tzatziki hält sich ebenfalls 2 Tage im Kühlschrank. Perfekt für stressfreie Abende oder Partys.
Nutrition
- Serving Size: 1 Fleischbällchen
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 70 mg
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