Du kannst die Burger ganz nach deinem Geschmack variieren. Statt klassischem Käse passen auch würzige Sorten oder sogar Frischkäse. Wenn du es frischer magst, füge etwas Salat oder Rucola hinzu. Auch verschiedene Saucen wie BBQ oder Honig-Senf bringen Abwechslung. Röste die Schnittflächen der Laugenbrötchen kurz in der Pfanne oder im Ofen an – so bekommen sie eine leichte Knusprigkeit und werden noch aromatischer. Wenn du es etwas würziger magst, kannst du die Sauce mit etwas Paprikapulver oder Knoblauch verfeinern. Auch karamellisierte Zwiebeln passen richtig gut dazu. Für eine leichtere Variante kannst du einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt ersetzen.