Möhrensalat mit Apfel
Möhrensalat mit Apfel ist ein frischer und gesunder Salat aus knackigen Karotten und saftigen Äpfeln, verfeinert mit einem leichten, cremigen Dressing. Perfekt als schnelle Beilage oder leichte Mahlzeit für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 1 Portion 1x
- Category: Salat
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Calorie
Ingredients
Scale
- 3 Möhren – sorgen für die knackige Basis und natürliche Süße
- 1 Apfel – bringt Frische und fruchtige Säure
- 30 ml Cremefine (7%) – für eine leichte cremige Konsistenz
- 1 TL Honig – rundet den Geschmack ab
- 2 EL weißer Balsamico – sorgt für eine angenehme Säure
- 0,5 TL Kümmel – für ein würziges Aroma
- Kräutersalz nach Geschmack – für die richtige Würze
Instructions
- Apfel schälen, entkernen und fein raspeln.
- Möhren schälen, Enden entfernen und ebenfalls fein raspeln.
- Geraspelte Möhren und Apfel in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
- Cremefine, weißen Balsamico und Honig hinzufügen und alles gründlich verrühren.
- Mit Kümmel und Kräutersalz abschmecken und nach Geschmack anpassen.
- Den Möhrensalat mit Apfel einige Minuten ziehen lassen und anschließend servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante kann Cremefine durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Der Salat schmeckt besonders gut, wenn er vor dem Servieren 20–30 Minuten im Kühlschrank zieht.
- Reste können 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Optional können Nüsse, Rosinen oder frische Kräuter hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 268 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 5 mg
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