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Monte Cristo Frühstücksauflauf – Brunch für besondere Momente

Monte Cristo Frühstücksauflauf
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Dieser Monte Cristo Frühstücksauflauf ist eine wunderbare Kombination aus süß und salzig – ideal, um mit Freunden und Familie zu feiern oder einfach einen gemütlichen Morgen zu genießen. Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein. Schichten Sie die Zutaten in eine Auflaufform, übergießen Sie sie mit einer perfekten Eier-Milch-Mischung und lassen Sie alles über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Am nächsten Morgen zaubern Sie im Handumdrehen ein Gericht, das die Tradition des klassischen Monte Cristo Sandwiches in neuer Form neu interpretiert.

Ingredients

Scale

Brot und Füllung

  • 8 Scheiben Brioche oder Französisches Brot (leicht älteres Brot für bessere Absorption)
  • 200 g Geschnittenes Schinken (kann durch beliebige Wurstsorten ersetzt werden)
  • 200 g Geschnittenes Truthahnfleisch (Hähnchen kann ebenfalls verwendet werden)
  • 250 g Geriebener Schweizer Käse oder Gruyère (kann durch Cheddar ersetzt werden)

Eier-Milch-Mischung

  • 6 Große Eier
  • 500 ml Milch oder Sahne (Vollfettoptionen für mehr Reichhaltigkeit)
  • 2 TL Dijon Senf (optional)
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zum Servieren

  • Puderzucker, Ahornsirup oder Marmelade

Instructions

  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  2. Eine 9×13 Zoll große Backform einfetten.
  3. Die Hälfte des Brotes gleichmäßig in die Backform legen.
  4. Die Scheiben von Schinken, Truthahn und Käse über das Brot verteilen.
  5. Das restliche Brot auf die Füllung legen.
  6. Eier, Milch oder Sahne, Dijon Senf, Vanille, Salz und Pfeffer gut in einer Schüssel vermischen.
  7. Die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über die geschichteten Zutaten gießen und sanft nach unten drücken, damit das Brot gut durchtränkt wird.
  8. Die Backform abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  9. Den Auflauf 45–50 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
  10. Den Auflauf 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Notes

Servieren Sie den Auflauf optional mit frischem Obst für einen erfrischenden Kontrast. Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Nutrition

Keywords: Monte Cristo, Frühstücksauflauf, Brunch, Auflauf, Schinken, Truthahn, Käse, Brioche, Französisches Brot, Süß-Herzhaft

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