Nudeln mit Hähnchen in cremiger Paprikasosse
Nudeln mit Hähnchen in cremiger Paprikasosse sind genau das Richtige, wenn du ein schnelles, herzhaftes Gericht suchst, das richtig schön satt und glücklich macht. Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Sauce und aromatischer Paprika ist einfach unschlagbar.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 3 – 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne & Kochen
- Cuisine: Europäisch
- Diet: Proteinreich
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln nach Wahl
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- optional: frische Petersilie
Instructions
- Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Gieße sie anschließend ab und stelle sie beiseite.
- Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke. Würze es mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver.
- Wasche die Paprika, entferne die Kerne und schneide sie in Streifen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate das Hähnchen rundherum goldbraun an und nimm es kurz aus der Pfanne.
- Gib nun Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne und dünste sie glasig. Füge die Paprika hinzu und brate sie einige Minuten mit an.
- Rühre das Tomatenmark unter und röste es kurz an, damit sich die Aromen entfalten.
- Gieße Sahne und Milch dazu und verrühre alles zu einer cremigen Sauce.
- Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und lasse alles einige Minuten köcheln, bis die Sauce schön sämig ist.
- Vermenge die Nudeln mit der Sauce oder serviere sie direkt zusammen auf dem Teller.
- Optional mit frischer Petersilie garnieren und sofort genießen.
Notes
- Statt Sahne kannst du auch Kochsahne oder eine leichtere Alternative verwenden
- Für eine würzigere Variante passt etwas Chili perfekt dazu
- Du kannst das Hähnchen auch durch Pute ersetzen
- Vegetarisch wird das Gericht mit gebratenen Champignons oder Zucchini
- Vollkornnudeln sorgen für eine extra Portion Ballaststoffe
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550–650 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 0g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 0mg
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