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Schneller Nudelsalat mit Thunfisch

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Ein einfacher und schneller Nudelsalat mit Thunfisch, Mais und Paprika, der in nur 20 Minuten zubereitet ist. Perfekt als Beilage, leichtes Mittagessen oder für Partys.

Ingredients

Scale
  • 300 g Nudeln
  • 2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft)
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 kleine Dose Mais (Abtropfgewicht 140 g)
  • 1 Römersalat-Herz
  • 200 g Naturjoghurt
  • 2 TL Senf
  • 2 TL Sojasauce
  • 2 EL Balsamico bianco
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Nudeln kochen: Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung in einem großen Kochtopf, bis sie al dente sind. Gießen Sie die Flüssigkeit vom Thunfisch ab.
  2. Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie die Paprika in Streifen. Halbieren Sie die Kirschtomaten. Schneiden Sie die Zwiebel klein. Schneiden Sie das Römersalat-Herz in Streifen. Lassen Sie den Mais abtropfen.
  3. Dressing zubereiten: Vermischen Sie alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel: Naturjoghurt, Senf, Sojasauce, Balsamico bianco, Tomatenmark, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  4. Alles vermengen: Geben Sie die gekochten und abgekühlten Nudeln, das vorbereitete Gemüse, den abgetropften Thunfisch und das Dressing in eine große Schüssel. Verrühren Sie alles gut, sodass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen. Der Salat schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren etwas im Kühlschrank durchgezogen ist.

Nutrition

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