Oster-Räucherlachs- und Frischkäse-Röllchen, die begeistern!
Diese köstlichen Oster-Räucherlachs- und Frischkäse-Röllchen sind einfach zuzubereiten, erfrischend und ein echter Hingucker auf jeder Osterfeier oder jedem geselligen Beisammensein. Die Kombination aus zartem Räucherlachs, cremiger Frischkäsefüllung und knackigem Gemüse macht sie zu einem unwiderstehlichen Appetizer.
- Prep Time: 20 minutes mins
- Cook Time: 0 minutes mins
- Total Time: 20 minutes mins
- Yield: 8 Stücke 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Kalt zubereitet
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht-vegetarisch
Ingredients
Für die Röllchen:
- 450 g Kaltgeräucherter Lachs
- 180 g Frischkäse
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Teelöffel Zitronenabrieb
- 1 Gurke
- 1 Avocado
- 2 Esslöffel Everything-Bagel-Gewürz
- 1 Jalapeño (optional)
Für die Dips (optional):
- Sojasauce
- Sesamdressing
Instructions
Zubereitung:
- Lege ein 50 cm langes Stück Frischhaltefolie auf eine saubere Arbeitsfläche.
- Streue 2 Esslöffel Everything-Bagel-Gewürz in die Mitte der Folie.
- Lege die Lachs-Scheiben über das Gewürz, sodass sie sich leicht überlappen.
- Mische den zimmerwarmen Frischkäse mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und dem Zitronenabrieb, bis eine cremige Masse entsteht.
- Verteile die Frischkäsemischung gleichmäßig über den Lachs.
- Lege dünn geschnittene Gurken- und Avocadoscheiben am unteren Rand der Lachs-Schicht an.
- Rolle den Lachs mithilfe der Frischhaltefolie zu einem festen Log zusammen.
- Kühle die Röllchen für 15-20 Minuten im Kühlschrank, um sie zu festigen.
- Schneide die Röllchen mit einem scharfen Messer in etwa 2 cm dicke Scheiben.
- Serviere die Röllchen mit Sojasauce oder Sesamdressing zum Dippen.
Notes
Diese Röllchen eignen sich hervorragend zur Vorbereitung und können bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern für individuelle Variationen. Achten Sie darauf, ein scharfes Messer zum Schneiden zu verwenden, um saubere Schnitte zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
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