Paula Deen Sweet Potato Casserole
Ein einfaches Rezept für Paula Deen Süßkartoffelauflauf mit einer reichhaltigen, buttrigen Füllung und knusprigem Topping. Das perfekte südliche Beilagengericht für Feiertage!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 65 Minuten
- Yield: 6 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Zutaten für die Paula Deen Sweet Potato Casserole:
- Süßkartoffeln: Etwa 1 kg, geschält und gewürfelt
- Zucker: 1/2 bis 1 Tasse brauner Zucker
- Butter: 100 g, geschmolzen
- Eier: 2 große, leicht geschlagen
- Milch: 1/2 Tasse Vollmilch oder pflanzliche Alternative
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Zimt: 1 Teelöffel
- Muskatnuss: 1 Teelöffel
- Toppings: 1 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
- Toppings: 1/2 Tasse zerbröselte Kekse oder Marshmallows
Instructions
Zubereitung der Paula Deen Sweet Potato Casserole:
- Vorbereitung: Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Auflaufform einfetten.
- Süßkartoffeln kochen: Süßkartoffeln in Salzwasser 15-20 Minuten weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
- Pürieren: Gekochte Süßkartoffeln glatt pürieren.
- Mischen: Geschmolzene Butter, Zucker, Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss unterrühren.
- In die Form geben: Süßkartoffelmasse in die Auflaufform geben und glatt streichen.
- Topping vorbereiten: Nüsse mit Keksen/Marshmallows vermischen und über die Masse streuen.
- Backen: 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
- Abkühlen und Servieren: Kurz abkühlen lassen und servieren.
Notes
Tipps zur Paula Deen Sweet Potato Casserole:
- Für eine glutenfreie Version glutenfreie Kekse verwenden.
- Zucker kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden, um die Süße zu reduzieren.
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage haltbar. Kann auch für bis zu 2 Monate eingefroren werden.
- Wiedererwärmen: Im Ofen bei 180 Grad Celsius für 15-20 Minuten erwärmen. Ggf. etwas Milch hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 350 kcal pro Portion
- Sugar: ca. 77g
- Sodium: ca. 205mg
- Fat: ca. 34g
- Saturated Fat: ca. 14g
- Carbohydrates: ca. 103g
- Fiber: ca. 6g
- Protein: ca. 7g
- Cholesterol: ca. 108mg
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