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Paula Deen Sweet Potato Casserole

Ein einfaches Rezept für Paula Deen Süßkartoffelauflauf mit einer reichhaltigen, buttrigen Füllung und knusprigem Topping. Das perfekte südliche Beilagengericht für Feiertage!

Ingredients

Zutaten für die Paula Deen Sweet Potato Casserole:

  • Süßkartoffeln: Etwa 1 kg, geschält und gewürfelt
  • Zucker: 1/2 bis 1 Tasse brauner Zucker
  • Butter: 100 g, geschmolzen
  • Eier: 2 große, leicht geschlagen
  • Milch: 1/2 Tasse Vollmilch oder pflanzliche Alternative
  • Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
  • Zimt: 1 Teelöffel
  • Muskatnuss: 1 Teelöffel
  • Toppings: 1 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
  • Toppings: 1/2 Tasse zerbröselte Kekse oder Marshmallows

Instructions

Zubereitung der Paula Deen Sweet Potato Casserole:

  1. Vorbereitung: Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Auflaufform einfetten.
  2. Süßkartoffeln kochen: Süßkartoffeln in Salzwasser 15-20 Minuten weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
  3. Pürieren: Gekochte Süßkartoffeln glatt pürieren.
  4. Mischen: Geschmolzene Butter, Zucker, Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss unterrühren.
  5. In die Form geben: Süßkartoffelmasse in die Auflaufform geben und glatt streichen.
  6. Topping vorbereiten: Nüsse mit Keksen/Marshmallows vermischen und über die Masse streuen.
  7. Backen: 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
  8. Abkühlen und Servieren: Kurz abkühlen lassen und servieren.

Notes

Tipps zur Paula Deen Sweet Potato Casserole:

  • Für eine glutenfreie Version glutenfreie Kekse verwenden.
  • Zucker kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden, um die Süße zu reduzieren.
  • Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage haltbar. Kann auch für bis zu 2 Monate eingefroren werden.
  • Wiedererwärmen: Im Ofen bei 180 Grad Celsius für 15-20 Minuten erwärmen. Ggf. etwas Milch hinzufügen.

Nutrition

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