Pistazien Cheesecake ohne Backen: Cremig, Nussig und Einfach Himmlisch
Ein cremiger No-Bake Cheesecake mit knusprigem Keksboden und einer samtigen Pistazien-Mascarpone-Creme. Dieses Rezept vereint nussiges Aroma mit zarter Textur und ist eine elegante Interpretation des klassischen Käsekuchens.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 25 Minuten + Kühlzeit
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Keksboden
- 120g Butterkekse
- 75g Butter
- 1 Prise Salz
Cheesecake-Creme
- 200g Sahne
- 300g Mascarpone
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 30g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Frischkäse
- 150g Pistaziencreme
Topping
- 150g Pistaziencreme
- 3 EL gehackte Pistazien
Instructions
- Springform mit Backpapier auslegen. Kekse zerbröseln, mit geschmolzener Butter und Salz mischen, in Form drücken und kühlen.
- Sahne mit Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen.
- Frischkäse mit Pistaziencreme glatt rühren.
- Beide Massen vorsichtig vereinen.
- Die Creme auf den vorbereiteten Keksboden verteilen.
- Mit der restlichen Pistaziencreme überziehen und mit gehackten Pistazien garnieren.
- Im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
Für ein noch intensiveres Pistazienaroma, verwende 100% Pistaziencreme ohne Zusätze. Alternativ kann eine selbstgemachte Paste aus gemahlenen Pistazien verwendet werden. Der Kuchen ist im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar. Vor dem Servieren ca. 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Cheesecake, No Bake, Pistazie, Dessert, Backen, Cremig, Einfach, Nussig
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