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Pistazien Tiramisu Mit Crunch

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Bereiten Sie sich auf eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion vor, die das klassische Tiramisu in ein völlig neues Licht rückt! Hier trifft italienische Dessertkunst auf eine faszinierende Melange aus samtiger Cremigkeit, dem einzigartigen Aroma edler Pistazien und einem überraschenden, knackigen Biss.

Ingredients

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Zutaten

  • 500 g Mascarpone
  • 4 frische Bio-Eier
  • 100 g feiner Kristallzucker
  • 100 g Pistazienpaste
  • 100 g gehackte Pistazien, ungesalzen und geröstet
  • 200 g Löffelbiskuits (Savoiardi)
  • 300 ml starker, abgekühlter Espresso oder sehr kräftiger Filterkaffee
  • Optional für den Crunch: geröstete Mandelsplitter, glutenfreie Cornflakes oder zerkleinerte Waffelröllchen, Fleur de Sel

Instructions

Anleitung

  1. Die Eier trennen. Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Pistazienpaste und Mascarpone nach und nach unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben.
  3. Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
  4. Die Hälfte der Mascarpone-Pistaziencreme darauf verteilen.
  5. Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits darauf legen.
  6. Die restliche Creme darüber verteilen.
  7. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.
  8. Vor dem Servieren mit den gehackten Pistazien und dem optionalen Crunch bestreuen.

Notes

Tipps zur Lagerung

Das Pistazien Tiramisu Mit Crunch hält sich im Kühlschrank gut abgedeckt etwa 2-3 Tage. Vor dem Servieren kurz antauen lassen, falls es zu fest geworden ist.

Nutrition

Keywords: Pistazien Tiramisu, Crunch, Dessert, Italienische Küche, Mascarpone, Pistazien, Löffelbiskuits

Find it online: https://kochenlust.com/pistazien-tiramisu-mit-crunch/