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Pizza Muffins Rezept – Saftig & Einfach

Pizza Muffins Rezept
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Dieses Pizza Muffins Rezept ist perfekt, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, das schnell gemacht ist und einfach jedem schmeckt. Die kleinen Muffins sind außen leicht knusprig und innen wunderbar saftig – genau wie eine Mini-Pizza zum Mitnehmen.

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 80 ml Olivenöl
  • 100 g geriebener Käse
  • 100 g Puten-Schinken (gewürfelt)
  • 1 Paprika
  • 100 g Mais
  • 3 EL Tomatensauce
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Oregano

Instructions

  1. Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180 °C vor und lege ein Muffinblech mit Förmchen aus.
  2. Trockene Zutaten mischen: Vermische Mehl und Backpulver in einer Schüssel.
  3. Flüssige Zutaten vorbereiten: Verquirle Eier, Milch, Olivenöl und Tomatensauce in einer zweiten Schüssel.
  4. Zutaten kombinieren: Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen und verrühre alles zu einem glatten Teig.
  5. Füllung hinzufügen: Schneide die Paprika klein und gib sie zusammen mit Käse, Puten-Schinken und Mais in den Teig. Würze mit Salz, Pfeffer und Oregano.
  6. Muffins füllen: Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen.
  7. Backen: Backe die Muffins ca. 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind. So gelingt dein Pizza Muffins Rezept perfekt.
  8. Servieren: Lass die Muffins kurz abkühlen und genieße sie warm oder kalt.

Notes

Du kannst das Rezept ganz leicht anpassen. Statt Puten-Schinken passen auch Hähnchen oder einfach mehr Gemüse. Für eine vegetarische Variante lässt du den Schinken weg. Auch Zutaten wie Oliven, Pilze oder getrocknete Tomaten passen hervorragend. Wenn du es würziger magst, kannst du Chili oder Knoblauch hinzufügen.

Nutrition

Keywords: Pizza Muffins, herzhaft, Snack, Fingerfood, einfach, schnell

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