Elegante und einfache Prosciutto eingewickelte Spargel
Diese eleganten und einfachen Prosciutto eingewickelten Spargel sind eine köstliche Kombination aus salzigem Prosciutto und zartem Spargel, perfekt für jeden Anlass. Schnell zubereitet und glutenfrei.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Häppchen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 1 lb dicker Spargel (getrimmt)
- dünn aufgeschnittenes Prosciutto (kann durch Bacon ersetzt werden)
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gerieben)
- 1 TL frische Zitronenschale
- 1/4 TL rote Pfefferflocken (plus mehr zum Servieren)
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- frischer, gehackter Petersilie
- Zitronenspalten (zum Servieren)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
- Schneide die holzigen Enden des Spargels ab (ca. zwei Zoll).
- Wickele jede Spargelstange mit einer Scheibe Prosciutto, beginnend von unten und spiralförmig nach oben.
- Lege die eingewickelten Spargel auf ein Backblech, träufle das Olivenöl darüber und streue den geriebenen Knoblauch, Zitronenschale, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer gleichmäßig darauf.
- Backe die Spargel im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis das Prosciutto knusprig und der Spargel zart grün ist.
- Serviere die köstlichen Häppchen heiß, garniert mit frischer Petersilie und Zitronenspalten.
Notes
Optional: Mit einem Spritzer frischem Zitronensaft vor dem Servieren wird das Aroma noch intensiver.
Nutrition
- Serving Size: 1 Häppchen
- Calories: 150kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Spargel, Prosciutto, Vorspeise, glutenfrei, schnell, einfach, Frühlingsrezept
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