Puddingschnitten mit saurer Sahne
Saftige Puddingschnitten mit einem Hauch von saurer Sahne – ein unwiderstehlicher Genuss!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 1 Blech 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht spezifiziert
Ingredients
Scale
- 5 Eigelb
- 5 Eiweiß
- 230 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 100 ml Öl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 280 g Mehl
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Liter Milch
- 2 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
- 2 Esslöffel Zucker
- 3 Päckchen saure Sahne
- Gesüßtes Kakaopulver nach Bedarf
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Backblech einfetten und bemehlen.
- Eier trennen, Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und lauwarmem Wasser schaumig schlagen.
- Öl langsam einrühren, dann Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Teig halbieren, eine Hälfte auf das Blech streichen, andere Hälfte mit Kakaopulver mischen und marmorieren.
- Puddingpulver mit 2 Esslöffeln Zucker und etwas Milch anrühren, restliche Milch aufkochen, Pudding einrühren und aufkochen lassen.
- Pudding esslöffelweise auf dem rohen Teig verteilen.
- Im Ofen ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe nicht vergessen).
- Sofort die saure Sahne auf dem heißen Kuchen verstreichen und glattziehen.
- Optional: Vanillezucker in die saure Sahne rühren, falls süßer gewünscht.
- Kuchen abkühlen lassen, dann mit gesüßtem Kakaopulver bestäuben.
- Vollständig auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Für eine süßere saure Sahne, rühren Sie nach Belieben Vanillezucker ein.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Pudding, Kuchen, saure Sahne, Schokolade, Vanille, schnittkuchen
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