Quarktaschen mit Nutella (ohne Backen)
Leckere Quarktaschen, gefüllt mit Nutella und ohne Backen zubereitet. Perfekt für Naschkatzen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 20 Stück 1x
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht angegeben
Ingredients
Scale
Für den Teig:
- 200 g Milch
- 1 Würfel frische Hefe
- 70 g Zucker
- 600 g Mehl
- 100 g Quark
- 3 Eigelb
- 70 g Butter, weich und in Stücken
- 1 Prise Salz
Zum Frittieren und Füllen:
- Fett zum Frittieren (z.B. Rapsöl oder Pflanzenöl)
- Nutella
- Etwas Zucker zum Wälzen
Instructions
- Milch, Hefe, Quark und Zucker in einer Schüssel verrühren und leicht erwärmen (ca. 37°C). 2 Minuten rühren.
- Mehl, Eigelbe, Butter und Salz hinzufügen. Mindestens 2 Minuten kneten, bis ein glatter, leicht klebriger Teig entsteht.
- Teig in einer Schüssel abdecken und 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Arbeitsfläche leicht bemehlen. Teig kurz durchkneten und in 20 gleich große Stücke teilen.
- Teigstücke zu kleinen Kugeln oder Taschen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, abdecken und weitere 20 Minuten gehen lassen.
- Frittierfett auf 170°C erhitzen.
- Teigstücke portionsweise im heißen Fett 2-3 Minuten pro Seite goldgelb frittieren.
- Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Noch warme Taschen in Zucker wälzen.
- Abkühlen lassen, dann mit Nutella füllen.
Notes
Am besten noch am selben Tag genießen. Kühl und trocken lagern.
Nutrition
- Serving Size: 1-2 Stück
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Quarktaschen, Nutella, ohne Backen, frittiert, Hefeteig, süßes Gebäck
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