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Radieschen Gurken Hüttenkäse Salat

Der Radieschen Gurken Hüttenkäse Salat ist ein schneller, gesunder und proteinreicher Low-Carb-Salat mit frischem Gemüse und cremigem Hüttenkäse. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage, besonders an warmen Tagen.

Ingredients

Scale

1 Bund Radieschen (ca. 200 g ), 1 Salatgurke, 200 g Hüttenkäse, 2 Frühlingszwiebeln, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, 1 EL frische Kräuter (Dill oder Petersilie, gehackt)

Instructions

Schritt-für-Schritt Zubereitung des Radieschen Gurken Hüttenkäse Salat

  1. Wasche zunächst die Radieschen gründlich und entferne die Enden. Schneide sie anschließend in dünne Scheiben, damit sie ihre Schärfe gleichmäßig im Radieschen Gurken Hüttenkäse Salat verteilen.
  2. Schäle die Gurke bei Bedarf oder lasse die Schale für mehr Biss dran. Schneide sie in kleine Würfel oder feine Scheiben, je nachdem, welche Konsistenz du bevorzugst.
  3. Putze die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe. Diese sorgen für eine angenehme Würze im Radieschen Gurken Hüttenkäse Salat.
  4. Gib den Hüttenkäse in eine große Schüssel und rühre ihn leicht cremig. Dadurch verbindet er sich später besser mit den anderen Zutaten.
  5. Füge die geschnittenen Radieschen, Gurken und Frühlingszwiebeln zum Hüttenkäse hinzu und vermische alles vorsichtig.
  6. Presse frischen Zitronensaft über den Salat und gib einen Schuss Olivenöl hinzu. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Dressing. Würze den Radieschen Gurken Hüttenkäse Salat mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Achte darauf, nicht zu viel Salz zu verwenden, da Hüttenkäse bereits leicht salzig ist.
  7. Hacke frische Kräuter wie Dill oder Petersilie fein und hebe sie unter den Salat. Sie verleihen dem Gericht eine aromatische Frische.
  8. Lass den Salat für etwa 5–10 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Vor dem Servieren den Radieschen Gurken Hüttenkäse Salat nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Notes

Gurken vorab leicht salzen und abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden. Für mehr Geschmack kann Knoblauch oder Senf hinzugefügt werden. Der Salat schmeckt am besten frisch, kann aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für extra Crunch können Nüsse oder Kerne ergänzt werden.

Nutrition

Keywords: Radieschen, Gurke, Hüttenkäse, Salat, Low-Carb, gesund, proteinreich, schnell, einfach