Reispapier-Pizza-Rollen
Knusprige Rollen aus Reispapier, gefüllt mit pizzaähnlicher Füllung, die in weniger als 30 Minuten fertig sind. Ideal als schneller Snack oder für gesellige Abende.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Global
- Diet: Flexibel
Ingredients
Scale
Zutaten
- 6 Blätter Reispapier (Ersatz: glutenfreie Wraps)
- 2 große Eier (gut verquirlt)
- 200 g geriebener Gouda-Käse (Ersatz: Mozzarella oder Cheddar)
- 150 g Hähnchen‑ oder Putenbrustscheiben (Ersatz: zerkleinertes Hähnchen oder weglassen)
- 100 g Chopped Pepperoni (Ersatz: pflanzlicher Pepperoni)
- 200 ml hausgemachte Pizzasauce (alternativ gekaufte Variante)
Instructions
Zubereitung
- Eier verquirlen: Die Eier in einer flachen Schüssel gründlich verquirlen, bis die Masse gleichmäßig gelb ist (ca. 2 Minuten).
- Reispapier eintauchen: Ein Reispapierblatt für etwa 5 Sekunden in die Eimischung tauchen, bis es vollständig bedeckt ist, dann auf ein trockenes Küchentuch legen.
- Reispapier auslegen: Drei mit Ei beschichtete Reispapierblätter leicht überlappend auf die Arbeitsfläche legen, die untere Kante zu dir zeigen.
- Füllungen hinzufügen: Pizzasauce gleichmäßig verteilen, dann geriebenen Käse, Hähnchen‑/Putenbrustscheiben und Pepperoni darauf geben.
- Rollen formen: Die Seiten des Reispapiers über die Füllung falten und fest zu einem Logröllchen rollen. Die Nahtseite nach unten legen.
- Auf das Backblech legen: Die Rollen mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Backen: Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und die Rollen ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren: Die fertigen Rollen kurz abkühlen lassen und mit Marinara‑Sauce oder einem Dip nach Wahl genießen.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Raumtemperatur: Nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren; vor dem Servieren im Ofen aufwärmen.
- Gefrierschrank: Ungebackene Rollen bis zu 2 Monate einfrieren; direkt aus dem Gefrierschrank 5‑7 Minuten länger backen.
- Wiedereinwärmen: Im Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten für knusprige Textur.
- Eintauchzeit: Maximal 5 Sekunden, um Durchweichen zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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