Klassischer Schichtsalat
Ein klassischer Schichtsalat, der durch frische Zutaten, cremige Konsistenz und einfache Zubereitung überzeugt. Ideal zum Vorbereiten für Partys, Buffets oder Familienessen.
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 10 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Schichten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Calorie
Ingredients
Scale
- 3 Salatherzen (ca. 300 g)
- 350 g Möhren
- 200 g Äpfel
- 2 Bund Frühlingszwiebeln
- 400 g gekochter Schinken
- 500 g Tomaten
- 8 hart gekochte Eier (Größe M)
- 150 g geriebener Cheddar
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Töpfe Basilikum
- 250 g Crème fraîche
- 100 g Mayonnaise
- 3 TL Honig
- 50 ml Zitronensaft
- 2 EL Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Knoblauch schälen und mit Basilikum, Crème fraîche, Mayonnaise, Honig, Zitronensaft und Milch zu einem cremigen Dressing pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salatherzen waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
- Möhren und Äpfel schälen, raspeln und vermischen.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, etwas für die Garnitur beiseitelegen. Schinken in Würfel schneiden.
- Tomaten würfeln und einen kleinen Teil beiseitelegen.
- Eier schälen, einige vierteln und den Rest hacken.
- Eine Hälfte des Salats in eine große Schüssel geben.
- Apfel-Möhren-Mischung darauf verteilen und leicht andrücken. Die Hälfte des Dressings darüber geben.
- Frühlingszwiebeln, Schinken und gehackte Eier darauf schichten. Restliches Dressing darüber verteilen.
- Tomaten, restliche Frühlingszwiebeln und restlichen Salat hinzufügen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und garnieren.
- Vor dem Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
Schichtsalat kann ideal am Vortag vorbereitet werden. Saftige Zutaten wie Tomaten erst oben schichten, damit der Salat knackig bleibt. Für eine leichtere Variante Mayonnaise durch Joghurt ersetzen. Gut abgedeckt im Kühlschrank lagern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 210 mg
Keywords: Schichtsalat, Party, Buffet, einfach, schnell, vorbereiten, Gemüse, Schinken, Ei, Dressing
Find it online: https://kochenlust.com/schichtsalat-rezept/