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Schoko-Nuss Torte mit Mascarpone

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Eine saftige Schokoladentorte mit einer cremigen Mascarpone-Füllung und einer schokoladig-nussigen Schicht, verziert mit Sahne und Nutella.

Ingredients

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Für den Teig:

  • 130 g Butter
  • 300 g Puderzucker
  • 3 Eier
  • 120 ml Milch
  • 2 EL Naturjoghurt
  • 50 g Kakaopulver
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 140 g Mehl
  • 1 Pck. Puddingpulver mit Haselnuss-Geschmack

Für die Mascarpone-Creme:

  • 500 g Mascarpone
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 50 g Puderzucker

Für die Schoko-Nuss-Creme:

  • 200 ml Schlagsahne
  • 80 g Schokolade mit Haselnüssen
  • 100 g Zartbitterschokolade

Zum Verzieren:

  • 200 ml Schlagsahne
  • Nutella nach Bedarf

Instructions

Für den Teig:

  1. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Puddingpulver vermischen und halbieren.
  2. Butter und Puderzucker cremig rühren, Eier hinzufügen und gut durchrühren.
  3. Abwechselnd die trockene Mischung und Milch unterrühren, zum Schluss Joghurt einrühren.
  4. In eine vorbereitete Springform füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
  5. Teigboden stürzen, auskühlen lassen und längs halbieren. Eine Hälfte zurück in die Form legen.

Für die Mascarpone-Creme:

  1. Schlagsahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen, Mascarpone unterrühren.

Für die Schoko-Nuss-Creme:

  1. Schlagsahne erhitzen, Schokoladenstücke darin schmelzen und abkühlen lassen.

Zusammenbau:

  1. Teigboden mit der Hälfte der Mascarpone-Creme bestreichen.
  2. Schoko-Nuss-Creme daraufgeben.
  3. Mit restlicher Mascarpone-Creme abschließen und zweite Teighälfte auflegen.
  4. Kühlen, aus der Form nehmen, mit Schlagsahne bestreichen und nach Belieben mit Nutella verzieren.

Notes

Die Torte sollte vor dem Servieren gut gekühlt sein, damit sich die Aromen entfalten können. Je nach Geschmack kann die Menge der Nutella variiert werden.

Nutrition

Keywords: Schokolade, Nuss, Torte, Kuchen, Mascarpone, Dessert, Backen

Find it online: https://kochenlust.com/schoko-nuss-kuchen/