counters Print

Schokobon Plätzchen

Print Recipe

Schokobon Plätzchen sind die perfekte Versuchung für Schokoladenliebhaber und eine großartige Bereicherung für jeden Plätzchenteller. Mit ihrer zartschmelzenden Füllung und der knackigen Kuvertüre sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker. Ob zu festlichen Anlässen wie Weihnachten oder einfach zum Genießen mit der Familie – diese Plätzchen sorgen für Begeisterung! Die einfache Zubereitung macht sie ideal für Backanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.

Ingredients

Scale

Für den Teig:

  • 550 g Mehl
  • 250 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanille gemahlen oder Extrakt
  • 260 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung und Dekoration:

  • 25 Schokobons
  • 200 g Vollmilch Kuvertüre
  • 50 g weiße Kuvertüre
  • 30 g Haselnüsse/Krokant (gehackt)

Instructions

  1. Teig vorbereiten: Alle Zutaten vom Teig in einer Rührschüssel miteinander verkneten. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
  2. Formen der Plätzchen: Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu einer Rolle formen. Scheiben von etwa 1 cm Dicke abschneiden. Diese Scheiben platt drücken und ein Schokobon in die Mitte geben. Den Teig um das Schokobon schließen und zu einer Kugel rollen.
  3. Backen: Den Ofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Plätzchen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  4. Dekorieren: Die Kuvertüre schmelzen und die leicht abgekühlten Plätzchen darin eintauchen. Mit weißer Kuvertüre kunstvoll verzieren und gehackte Haselnüsse oder Krokant darüber streuen.

Notes

Kühlschrank-Lagerung:

  • Lagern Sie die Schokobon Plätzchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche.
  • Stellen Sie sicher, dass die Plätzchen vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern.

Schokobon Plätzchen einfrieren:

  • Wickeln Sie die Plätzchen einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.
  • Die Plätzchen können bis zu drei Monate eingefroren werden.

Schokobon Plätzchen aufwärmen:

  • Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 150 Grad vor und backen Sie die Plätzchen für etwa 5-7 Minuten, bis sie warm sind.
  • Mikrowelle: Erhitzen Sie ein oder zwei Plätzchen für 10-15 Sekunden in der Mikrowelle für eine weiche Konsistenz.
  • Herd: Erwärmen Sie die Plätzchen in einer Pfanne bei niedriger Hitze für ein paar Minuten, bis sie warm sind.

Nutrition

Keywords: Schokobon, Plätzchen, Kekse, Weihnachten, Schokolade, einfach, schnell, Dessert, Backen

Find it online: https://kochenlust.com/schokobon-platzchen-rezept/