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Schokoladen-Minz-Oreo-Trüffel

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Leckere und einfache Schokoladen-Minz-Oreo-Trüffel, perfekt für Naschkatzen. Dieses Rezept ist kurz und einfach zuzubereiten.

Ingredients

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  • 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1/2 Tasse kalorienfreier Süßstoff (wie Erythrit oder Stevia)
  • 1/2 Tasse Vollkornmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt (natur, fettfrei)
  • 1/4 Tasse ungesüßte Apfelmus
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (zuckerfrei, optional)

Instructions

  1. Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Kakaopulver, Süßstoff, Vollkornmehl, Backpulver und Salz vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt, Apfelmus, Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Falls verwendet, die Zartbitterschokoladenstückchen unterheben.
  6. Kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf die vorbereitete Backform legen.
  7. Im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Vollständig abkühlen lassen.

Notes

Optional können die Trüffel nach dem Abkühlen mit geschmolzener zuckerfreier Schokolade überzogen oder mit Kakaopulver bestäubt werden.

Nutrition

Keywords: Schokolade, Minze, Oreo, Trüffel, Süßigkeiten, Backen, Einfach, Schnell

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