Spicy Chili Garlic Deviled Eggs
Diese würzigen Deviled Eggs mit Chili und Knoblauch sind eine aufregende Variante des Klassikers, perfekt für Partys oder als besondere Beilage. Die cremige Füllung mit einem Hauch Schärfe wird Ihre Gäste begeistern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 12 Stück 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Kochen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Zutaten für Spicy Chili Garlic Deviled Eggs:
- 6 große Eier
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL scharfe Chili-Sauce (z.B. Sriracha)
- 1 TL Dijon-Senf
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Limettensaft (oder Zitronensaft)
- Frischer Koriander oder Schnittlauch zur Garnierung
- Optional: zusätzliche Chili-Flocken
Instructions
Zubereitung der Spicy Chili Garlic Deviled Eggs:
- Eier kochen: Eier in kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. In Eiswasser abschrecken.
- Eier schälen: Nach dem Abkühlen die Eier vorsichtig schälen.
- Eier halbieren: Gekochte Eier längs halbieren und das Eigelb vorsichtig herausnehmen und in eine Schüssel geben.
- Füllung vorbereiten: Eigelb mit einer Gabel zerdrücken. Mayonnaise, Chili-Sauce, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, Limettensaft sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Füllen der Eier: Die Mischung in die Eiweißhälften füllen, z.B. mit einem Teelöffel oder Spritzbeutel.
- Garnieren: Mit frischem Koriander oder Schnittlauch garnieren. Optional Chili-Flocken darüber streuen.
- Servieren: Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
Tipps und Lagerung:
- Für eine mildere Variante die Menge der Chili-Sauce reduzieren.
- Statt Mayonnaise kann griechischer Joghurt für eine leichtere Version verwendet werden.
- Knoblauchpulver ist eine Alternative zu frischem Knoblauch, für mehr Aroma frischen Knoblauch verwenden.
- Die gefüllten Eier im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage haltbar.
- Nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander oder einem Spritzer Chili-Sauce garnieren, um das Aroma aufzufrischen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Stück
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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