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Schnelles Steak und Kartoffel Pfannenessen

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Genieße ein herzhaftes und schnelles Steak und Kartoffel Pfannenessen, das in nur 40 Minuten fertig ist und voller Geschmack steckt. Perfekt für geschäftige Abende!

Ingredients

Scale
  • 500 g Baby-Kartoffeln (oder gewürfelte Süßkartoffeln)
  • 600 g Steak (flank oder filet)
  • 3 EL Olivenöl (oder Rapsöl)
  • 1 Zwiebel (oder Schalotten)
  • 1 Paprika (jede Art oder Zucchini)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL getrockneter Thymian (oder frische Kräuter)
  • 1 TL Salz (nach Geschmack)
  • 1 TL schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1/2 TL Rote Pfefferflocken (optional)
  • 2 EL frische Petersilie (oder Koriander)

Instructions

  1. Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze, füge die halbierten Baby-Kartoffeln mit den Gewürzen hinzu und brate sie 15-20 Minuten, bis sie zart und goldbraun sind; hebe sie anschließend auf einen Teller.
  2. Erhöhe die Hitze auf mittel-hoch und füge die gewürzten Steakstücke (mit Salz und Pfeffer) hinzu. Brate sie 4-5 Minuten lang, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben; lege sie dann beiseite.
  3. Füge bei Bedarf etwas Olivenöl hinzu und brate die Zwiebel und Paprika 5-7 Minuten lang, bis sie zart sind.
  4. Gib die Steakstücke und Kartoffeln zurück in die Pfanne, rühre alles gut durch und erhitze es für weitere 2-3 Minuten.
  5. Portioniere die Mischung, garniere sie mit frischer Petersilie und serviere sie heiß.

Notes

Für eine extra Note kannst du einige geröstete Pinienkerne darüber streuen.

Nutrition

Keywords: Steak, Kartoffeln, Pfannenessen, schnell, einfach, herzhaft, Abendessen

Find it online: https://kochenlust.com/steak-und-kartoffel-pfannenessen/