Zubereitung

1. Hähnchen marinieren: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Streifen. Mischen Sie in einer Schüssel 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Honig, 1 Teelöffel geriebenen Ingwer und 2 zerdrückte Knoblauchzehen. Marinieren Sie das Hähnchen für mindestens 30 Minuten.
2. Nudeln kochen: Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenkleben.
3. Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das marinierte Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
4. Knoblauch und Ingwer hinzufügen: Fügen Sie den restlichen Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten, bis der Knoblauch duftet.
5. Soße zubereiten: Geben Sie die restlichen Sojasauce, Honig und einen Teelöffel Sesamöl in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
6. Nudeln hinzufügen: Fügen Sie die gekochten Nudeln zur Pfanne hinzu und vermengen Sie alles gründlich, sodass die Nudeln die Soße aufnehmen.
7. Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Gericht leicht abkühlen. Garnieren Sie es mit gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen.