Strawberry Dessert Bruschetta Recipe

Eine erfrischende und leichte Süßspeise, die saftige Erdbeeren mit knusprigem Brot und einer cremigen Mascarpone-Basis kombiniert. Perfekt für warme Sommertage und besondere Anlässe.

Author: Sansa
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 7 minutes
Total Time: 22 minutes
Yield: 6 servings
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: Italian
Diet: Vegetarian

Ingredients

Zutaten

Brot: 1 frisches Baguette oder Ciabatta, in Scheiben geschnitten
Frische Erdbeeren: 250 g, gewaschen und in Scheiben geschnitten
Mascarpone: 200 g
Honig oder Ahornsirup: 2-3 Esslöffel
Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
Frische Minze: Einige Blätter, zur Garnierung
Puderzucker: Zum Bestäuben, optional

Instructions

Zubereitung

Brot rösten: Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Brotscheiben auf ein Backblech legen und ca. 5-7 Minuten goldbraun und knusprig rösten.
Erdbeeren vorbereiten: Erdbeeren in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit 1-2 Esslöffeln Honig oder Ahornsirup vermengen. Kurz ziehen lassen.
Mascarpone-Creme zubereiten: Mascarpone mit dem restlichen Honig/Ahornsirup und Vanilleextrakt glatt rühren.
Bruschetta zusammenstellen: Geröstete Brotscheiben mit Mascarpone-Creme bestreichen und mit marinierten Erdbeeren belegen.
Garnieren und servieren: Mit Minzblättern und optional Puderzucker garnieren. Sofort servieren.

Notes

Tipps und Lagerung

Verwenden Sie frische Erdbeeren für den besten Geschmack.
Lassen Sie die Mascarpone vor der Zubereitung etwas bei Raumtemperatur stehen.
Die Bruschetta sollte idealerweise sofort serviert werden.
Reste von Brot, Mascarpone-Creme und Erdbeeren getrennt im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 0 kcal
Sugar: 0g
Sodium: 0mg
Fat: 0g
Saturated Fat: 0g
Carbohydrates: 0g
Fiber: 0g
Protein: 0g
Cholesterol: 0mg

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