Sushi-Salat mit geräuchertem Lachs – Schnell & Gesund genießen
Ein schneller, gesunder und köstlicher Sushi-Salat mit geräuchertem Lachs, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Mittagessen
- Method: Hobeln, Schneiden, Vermengen
- Cuisine: Japanisch
- Diet: Nicht spezifiziert
Ingredients
- 1 Gurke
- 6 Radieschen
- 200 g Stremellachs
- 1 Rote Zwiebel
- 150 g Schmand
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- 1 EL Sesam
Variationen: Low-Carb mit Zucchini, mildere Radieschen-Alternative mit Karotten, Räucherlachs statt Stremellachs, Frühlingszwiebeln statt roter Zwiebel, Joghurt statt Schmand, Tamari statt Sojasauce.
Instructions
- Gurke und Radieschen fein hobeln und mit einer Prise Salz bestreuen. Lass sie einige Minuten ruhen, um überschüssige Flüssigkeit zu entziehen und die Aromen zu intensivieren.
- Rote Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Stremellachs in kleine Stücke schneiden.
- Rote Zwiebel, Lachs, Sesam, Schmand, Zitronensaft und Sojasauce zu den vorbereiteten Gemüse geben und alles gut vermengen.
- Mit zusätzlichem Salz und Sojasauce nach Geschmack adjustieren.
- Optional Sushi-Reis hinzufügen für eine sättigendere Variante.
Notes
Frische Zutaten verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen, und kreative Variationen ausprobieren. Für extra Crunch geröstete Algenflocken oder Nüsse hinzufügen. Für Fruchtigkeit Avocado oder Mango ergänzen. Für Schärfe frischen Ingwer oder Wasabi integrieren.
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 400kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
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