counters Print

Thai-Basilikum-Rinderrollen

Print Recipe

Schnelle und gesunde Thai-Basilikum-Rinderrollen, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können – perfekt für hektische Tage!

Ingredients

Scale
  • 500 g mageres Rinderhackfleisch
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Hoisinsauce
  • 2 Stück geriebene Karotten
  • 1 Stück gehackte Paprika
  • 10 Blätter frische Basilikumblätter
  • 10 Stück Reispapier-Blätter

Instructions

  1. Step 1: Rinderhackfleisch anbraten
    Erhitze eine große Pfanne über mittlerer Hitze und füge das mageres Rinderhackfleisch hinzu. Brate es unter ständigem Rühren für etwa 5-7 Minuten, bis es gleichmäßig braun und durchgegart ist. Gieße die Sojasauce und die Hoisinsauce dazu und rühre alles gut um, damit sich die Aromen vermischen.
  2. Step 2: Gemüse hinzufügen
    Gib die geriebenen Karotten und die gehackten Paprika in die Pfanne mit dem Rinderhackfleisch. Brate alles für weitere 2-3 Minuten, bis das Gemüse leicht weich ist, aber immer noch seinen knackigen Biss behält. Achte darauf, die Mischung gut zu vermengen, damit sich die Farben und Aromen entfalten.
  3. Step 3: Reispapier vorbereiten
    Fülle eine flache Schüssel mit warmem Wasser und tauche ein Reispapierblatt hinein. Lass es etwa 10-15 Sekunden einweichen, bis es weich und flexibel ist. Lege das weiche Reispapier vorsichtig auf ein sauberes, feuchtes Küchentuch, um ein Ankleben zu verhindern.
  4. Step 4: Rollen befüllen
    Platziere einige frische Basilikumblätter und eine Portion der Rinderhackfleisch-Gemüsemischung in der Mitte des Reispapierblatts. Achte darauf, nicht zu viel Füllung zu verwenden, da das Rollen sonst schwierig wird. Lass am oberen und unteren Rand genug Platz, um die Röllchen leicht zu schließen.
  5. Step 5: Röllchen rollen
    Beginne damit, die Seiten des Reispapierblatts über der Füllung zu klappen. Rolle dann das Papier von unten nach oben, bis die Füllung vollständig umschlossen ist. Drücke leicht, um sicherzustellen, dass die Rinderrollen fest eingewickelt sind. Wiederhole diesen Schritt mit den restlichen Rezeptzutaten.
  6. Step 6: Servieren
    Die Thai-Basilikum-Rinderrollen sind nun fertig zum Servieren! Platziere sie hübsch auf einem Teller und genieße sie sofort mit deinen Lieblings-Dipsaucen wie Erdnusssoße, süßer Chilisauce oder einer Soja-Limetten-Dressing.

Notes

Serviere die Rinderrollen sofort nach der Zubereitung für die beste Textur und den intensivsten Geschmack.

Nutrition

Keywords: Thai, Rinderrollen, Schnell, Gesund, Einfach, Gemüse, Basilikum

Find it online: https://kochenlust.com/thai-basilikum-rinderrollen/