Tilapia in gerösteter Paprikasauce
Ein schnelles und leckeres Rezept für Tilapia in gerösteter Paprikasauce, das den unwiderstehlichen Geschmack des Mittelmeers in eure Küche bringt. Dieses Gericht kombiniert zarte Tilapiafilets mit einer rauchigen Sauce aus gerösteten roten Paprika und Knoblauch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Ofen, Pfanne, Mixer
- Cuisine: Mediterrane Küche
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stücke Tilapiafilets (oder Kabeljau/Schellfisch als Ersatz)
- 2 Esslöffel Olivenöl (oder Avocadoöl als Ersatz)
- 2 Stücke Rote Paprika (kann auch mit gelben oder orangen Paprika variiert werden)
- 2 Zehen Knoblauch (frisch empfohlen)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (oder weißer Essig als Ersatz)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- Rote Paprika in Hälften schneiden, Kerne entfernen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten rösten.
- Geröstete Paprika abkühlen lassen, dann zusammen mit Knoblauch und Zitronensaft in einen Mixer geben und cremig pürieren.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Tilapiafilets 3-4 Minuten pro Seite garen, bis sie goldbraun sind.
- Geröstete Paprikasauce über die Tilapiafilets gießen und 1-2 Minuten sanft köcheln lassen, dann heiß servieren.
Notes
Frische Zutaten und die richtige Garzeit sind entscheidend für den Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Paprikasorten oder frischen Kräutern, um deinem Gericht einen persönlichen Touch zu verleihen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
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