Gesunder Tiramisu Chia Pudding
Eine gesunde und köstliche Interpretation des klassischen Tiramisu, zubereitet als Chia Pudding. Schnell gemacht, proteinreich und kalorienarm – perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder ein leichtes Dessert.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 3 Stunden 5 Minuten (inkl. Kühlzeit)
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Dessert, Frühstück
- Method: Kein Kochgerät benötigt, nur Kühlzeit
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch (vegan mit pflanzlicher Milch und Joghurt)
Ingredients
Scale
Für den Pudding:
- 500 ml Milch nach Wahl (z.B. Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch)
- 60 g Chia-Samen
- 100 ml starker Kaffee oder Espresso (optional)
- 30 g Vanille-Protein-Pulver (wähle eine beliebige Geschmacksrichtung)
- Süßungsmittel nach Wahl (z.B. Zucker, Honig, Erythrit)
- 200 g Vanille-Joghurt oder pflanzlicher Joghurt (Seidentofu als Ersatz möglich)
- 2 EL Kakaopulver (zum Garnieren)
- Eine Prise Salz (optional)
Instructions
- Zutaten vermengen: In einer Rührschüssel oder direkt im Serviergefäß die Chia-Samen, die Milch deiner Wahl, den starken Kaffee (falls verwendet), das Süßungsmittel, optional Salz und das Vanille-Protein-Pulver gut miteinander verrühren. Verwende einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass sich alle Zutaten gleichmäßig vermischen und keine Klümpchen entstehen.
- Kühlen und quellen lassen: Decke die Mischung mit Frischhaltefolie ab oder schließe das Gefäß fest. Stelle es für mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit die Chia-Samen quellen und die Mischung eindicken kann.
- Joghurt süßen (bei Bedarf): Wenn du ungesüßten Joghurt verwendest, nimm etwas aus dem Kühlschrank und schmecke ihn nach Belieben ab. Süße ihn mit deinem bevorzugten Süßungsmittel, um den Geschmack zu optimieren.
- Pudding anrichten und servieren: Sobald der Pudding dick genug ist, schöpfe ihn in Schalen oder Gläser. Garniere jeden Portion mit einer großzügigen Schicht des gesüßten Joghurts und streue etwas Kakaopulver darüber.
Notes
Die Konsistenz des Puddings wird durch das Quellen der Chia-Samen erreicht, deshalb ist die Kühlzeit wichtig. Probiere verschiedene Milchalternativen, Süßungsmittel und füge bei Bedarf Früchte oder Nüsse für extra Textur hinzu. Genieße diesen gesunden Tiramisu Chia Pudding als Frühstück, Snack oder Dessert.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 180kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Tiramisu, Chia Pudding, gesund, Frühstück, Dessert, Protein, kalorienarm, schnell, einfach, italienisch
Find it online: https://kochenlust.com/tiramisu-chia-pudding/