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Tomaten Knoblauch Salat

Tomaten Knoblauch Salat

Ein lauwarmer Sommerabend, der Duft von frisch geschnittenen Tomaten und aromatischem Knoblauch liegt in der Luft—so beginnt mein ganz persönliches Ritual, das die Sinne verwöhnt. Der Tomaten Knoblauch Salat ist nicht nur eine erfrischende Beilage, sondern auch ein echter Crowd-Pleaser. Die Kombination aus saftigen, in Saison geernteten Tomaten und kraftvollem Knoblauch sorgt für ein Geschmackserlebnis, das in weniger als 15 Minuten auf dem Tisch steht. Diese einfache und gesunde Rezeptur ist das perfekte Gegenmittel zum Fast Food und eignet sich hervorragend für Sommerbarbecues oder als leichter Lunch.

Ingredients

Scale
  • 500 g reife, saisonale Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen (nach Geschmack anpassen)
  • 3 EL Extra Vergine Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig oder Balsamico
  • Salz (nach Geschmack)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Bund frisches Basilikum oder Petersilie
  • Optional: Rote Pfefferflocken
  • Optional: 100 g Feta Käse
  • Optional: 1 TL Kurkuma
  • Optional: 1 Paprika

Instructions

  1. Tomaten gründlich unter kaltem Wasser waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer kleinen Schüssel das extra vergine Olivenöl, den Rotweinessig, den fein gehackten Knoblauch sowie Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
  3. Die geschnittenen Tomaten in eine große Schüssel geben und die gehackten frischen Kräuter hinzufügen.
  4. Das Dressing gleichmäßig über die Tomaten und Kräuter gießen.
  5. Alles vorsichtig vermengen, um die Tomaten nicht zu zerdrücken.
  6. Den Salat für 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen durchziehen können.
  7. Den Salat sofort servieren und genießen.

Notes

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Genießen Sie den Salat frisch für den optimalen Genuss.

Nutrition

Keywords: Tomaten, Knoblauch, Salat, Beilage, Sommer, Schnell, Einfach, Gesund, Mediterran