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Topf Lasagne Suppe

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Eine herzhafte Topf Lasagne Suppe, die alle Elemente einer traditionellen Lasagne in sich vereint. Einfach, vielseitig und schnell zubereitet – perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Abende. Genieße den Komfort einer warmen Suppe mit dem Geschmack einer klassischen Lasagne!

Ingredients

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  • 2 EL Olivenöl
  • 1–1,5 lbs Hackfleisch oder italienische Wurst
  • 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 5 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen Hühnchen- oder Gemüsebrühe
  • 2 Tassen Marinara-Sauce
  • 1 Dose (15 oz) gewürfelte Tomaten
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • 1 TL getrocknete Petersilie
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Oregano
  • 1/4 TL rote Pfefferflocken (optional)
  • 1/4 TL getrockneter Rosmarin
  • 8 Lasagne-Nudeln, gebrochen
  • 1 TL Balsamico-Essig (optional)
  • 1 Tasse Ricotta-Käse
  • 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella
  • Frisch gehackte Petersilie zur Garnitur (optional)

Instructions

  1. Fleisch anbraten: Aktiviere die Sauté-Funktion des Instant Pots und erhitze etwas Olivenöl. Gib das Hackfleisch oder die italienische Wurst hinein und brate es etwa 7-8 Minuten lang an, bis es gut gebräunt ist. Lasse überschüssiges Fett ablaufen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und sauté sie für weitere 2-3 Minuten, bis sie weich und aromatisch sind.
  3. Ablöschen: Gieße eine kleine Menge von der Brühe in den Topf, um den Bodensatz zu lösen.
  4. Suppe zusammenstellen: Gib die restliche Brühe, die Marinara-Sauce, die gewürfelten Tomaten und alle Gewürze dazu. Rühre gut um. Breche die Lasagne-Nudeln in Stücke und drücke sie in die Flüssigkeit.
  5. Kochen unter Druck: Verschließe den Deckel des Instant Pots und stelle die manuelle Hochdruckeinstellung auf 6 Minuten ein. Nach etwa 20 Minuten Druckaufbau beginnt das Kochen.
  6. Druck ablassen und Käse einrühren: Lasse den Druck schnell ab. Öffne vorsichtig den Deckel und rühre Balsamico-Essig, Ricotta und Parmesan unter die Suppe. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Mozzarella hinzufügen: Streue den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Suppe und decke den Instant Pot lose ab. Lass den Käse 2-3 Minuten schmelzen.
  8. Servieren: Rühre die Suppe leicht um und serviere sie heiß. Garniere optional mit frisch gehackter Petersilie.

Notes

Diese Zutaten machen deine Topf Lasagne Suppe nicht nur köstlich, sondern ermöglichen auch viele Anpassungen! Für eine milchfreie Variante verwende pflanzliche Milchalternativen und skips alle Käsesorten oder ersetze sie durch Mandel- oder Sojakäse.

Nutrition

Keywords: Lasagne Suppe, Topfgericht, schnelles Abendessen, italienisch, Komfortessen, Instant Pot

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