Tortellini Auflauf mit Tomaten und Mozzarella
Ein einfaches, schnelles und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus cremiger Sahnesoße, frischen Tomaten und zartem Mozzarella sorgt für ein ausgewogenes, leckeres Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500g Tortellini (gefüllt)
- 400g frische Tomaten
- 250g Mozzarella
- 200ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kräuter nach Wahl (z.B. Basilikum oder Oregano)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor (Umluft 160°C).
- Koche die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser, bis sie al dente sind, und lasse sie abtropfen.
- Schneide die Tomaten in kleine Stücke und den Knoblauch fein.
- Vermische in einer großen Schüssel die Sahne mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und dem Knoblauch.
- Gib die gekochten Tortellini in eine Auflaufform und schichte sie mit den Tomaten und Mozzarella.
- Gieße die vorbereitete Sahnesoße über die Tortellini und rühre alles gut durch.
- Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe den Auflauf für ca. 20 Minuten.
- Entferne die Folie und lasse den Auflauf weitere 10 Minuten im Ofen, bis er goldbraun und knusprig ist.
Notes
Überbacke den Auflauf für eine extra knusprige Kruste, indem du ihn am Ende kurz unter den Grill stellst. Wenn du eine vegane Version möchtest, ersetze die Sahne durch Hafercreme und den Mozzarella durch pflanzlichen Käse. Der Auflauf lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt auch nach dem Aufwärmen noch lecker.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
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