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Zucchini Garlic Bites – Einfach und knusprig

Zucchini Garlic Bites Rezept
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Zucchini Garlic Bites sind der perfekte Snack, wenn du etwas Leichtes, Knuspriges und gleichzeitig richtig Aromatisches suchst. Außen goldbraun, innen weich und saftig – genau so müssen kleine Gemüse-Häppchen sein. Dieses Rezept ist ideal für den Alltag, als Beilage oder auch als Fingerfood für Gäste. Und das Beste daran: Die Zucchini Garlic Bites sind schnell gemacht und brauchen nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast.

Ingredients

Scale
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Ei
  • 60 g geriebener Käse
  • 50 g Paniermehl
  • 2 EL Mehl
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Basilikum)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Reibe die Zucchini grob und drücke sie gut aus, damit überschüssige Flüssigkeit entfernt wird.
  3. Gib die geriebene Zucchini in eine Schüssel und füge Knoblauch, Ei, Käse, Paniermehl und Mehl hinzu.
  4. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Kräutern und vermenge alles gut.
  5. Forme kleine Häufchen oder Kugeln und setze sie auf das Backblech.
  6. Drücke sie leicht flach, damit sie gleichmäßig garen.
  7. Backe die Zucchini Garlic Bites etwa 20–25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Notes

Du kannst das Rezept leicht anpassen. Für eine glutenfreie Variante ersetze das Paniermehl durch glutenfreie Alternativen. Auch mit verschiedenen Käsesorten kannst du experimentieren – je würziger, desto intensiver der Geschmack. Wenn du es vegan möchtest, kannst du das Ei durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

Nutrition

Keywords: Zucchini, Knoblauch, Snacks, Beilage, Fingerfood, einfach, knusprig, vegetarisch

Find it online: https://kochenlust.com/zucchini-garlic-bites-rezept/