Zucchini Knoblauch Bissen
Knusprige italienische Vorspeise, perfekt als Fingerfood. Glutenfrei und vegan anpassbar.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Total Time: 38 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei, Vegetarisch (vegan anpassbar)
Ingredients
Scale
- 2 Tassen geriebene Zucchini (Überschüssiges Wasser ausdrücken)
- 2 Zehen Knoblauch (fein gerieben)
- 1 Tasse Semmelbrösel (glutenfrei bei Bedarf)
- 1/2 Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano (oder veganer Käse)
- 1 großes Ei (oder Flaxei für vegan)
- 2 EL frischer Schnittlauch
- 2 EL frische Petersilie
- 2 EL frisches Basilikum
- 1 TL frischer Oregano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Tomatensauce (zum Dippen)
Instructions
- Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und Backblech vorbereiten.
- Zucchini waschen, Enden abschneiden und reiben.
- Geriebene Zucchini ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Zucchini in eine Schüssel geben, Knoblauch, Semmelbrösel, Käse, Ei und Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Kleine Bällchen oder Plätzchen formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit Tomatensauce zum Dippen servieren.
Notes
Drücke das überschüssige Wasser aus der Zucchini aus, um knusprige Bissen zu garantieren. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 4 Bissen)
- Calories: 180kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Zucchini, Knoblauch, Bissen, Vorspeise, Italienisch, Glutenfrei, Vegan, Fingerfood
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