counters Print

Köstlicher Zwetschgenkuchen mit Streusel für jede Gelegenheit

Print Recipe

Ein einfacher und köstlicher Zwetschgenkuchen mit knusprigen Streuseln, perfekt für jede Gelegenheit. Dieser Kuchen vereint die Süße reifer Zwetschgen mit einer zarten Teigbasis und einer buttrigen Kruste. Ideal für Kaffeetafeln und gesellige Treffen.

Ingredients

Scale

Für den Teig:

  • 500 g Zwetschgen (reif und entsteint)
  • 300 g Mehl (Allzweckmehl)
  • 150 g Butter (weich)
  • 150 g Zucker (granuliert)
  • 3 Stück Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Sahnesteif

Für die Streusel:

  • 100 g Zusätzliches Mehl (gleiches wie im Teig)
  • 100 g Butter (weich)
  • 100 g Zucker (mehr für süßere Streusel)
  • 1 TL Zimt (optional für zusätzliche Wärme)

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (392°F) vor.
  2. Fetten Sie Ihre Springform mit Butter ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
  3. Vermischen Sie in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und die weiche Butter. Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Nehmen Sie ein Drittel des Teiges und krümeln Sie ihn für den Streusel.
  5. Verteilen Sie den verbleibenden Teig gleichmäßig in der Springform und drücken Sie ihn leicht an. Lassen Sie einen kleinen Rand von etwa 3 cm an den Seiten stehen.
  6. Streuen Sie das Sahnesteif gleichmäßig über den Boden und verteilen Sie die entsteinten Zwetschgen gleichmäßig darauf.
  7. Streuen Sie den vorbereiteten Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen, um eine knusprige Kruste zu schaffen.
  8. Backen Sie den Kuchen für 35-40 Minuten oder bis er goldbraun ist.
  9. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.

Notes

Servieren Sie den Kuchen warm oder auf Zimmertemperatur, eventuell mit einer Prise Puderzucker. Passt hervorragend zu Vanillesoße, frischer Sahne oder Eiskaffee.

Nutrition

Keywords: Zwetschgenkuchen, Streuselkuchen, Obstkuchen, Deutsch, Backen, Hausgemacht, Saisonales Gebäck

Find it online: https://kochenlust.com/zwetschgenkuchen-mit-streusel/